[Un été pas comme les autres] – Découverte de la lacto-fermentation
Maison Soralia Chaussée de Lodelinsart 100, Gilly, Hainaut, BelgiqueLe temps d'une soirée, venez découvrir la lacto-fermentation et son procédé unique ! Cette technique de conservation pourtant très ancienne revient sur le devant de la scène à l'ère de l'anti gaspillage et d'un retour aux procédés plus naturels. Mais en quoi ça consiste exactement ? La lactofermentation c'est la [...]